2024.02.15
牧の日々(立春過ぎて)
立春が過ぎました。
降る雪も春の雪っぽくなってきました。
![](https://www.maki-shinkoukai.com/wp-content/uploads/2024/02/8660058f9d7e77faa3574539f04df12f-480x640.jpg)
妙高山に薄雲がかかって「スイスの山みたいだ」と、いつも写真を提供してくれるなべさんが一言。
確かに絵になる。
この頃になるとメイプルシロップの原液、イタヤカエデの樹液が採れはじめます。
牧ではこのメイプルシロップを作っている人達がいます。
![](https://www.maki-shinkoukai.com/wp-content/uploads/2024/02/S__137297924-480x640.jpg)
こうやって樹液を採取して、煮詰めていくとメイプルシロップになるそうです。
このポリタンク1つから約300㎖のメイプルシロップができるそうです。
60分の1の量にしかならないとのこと…。
貴重な自然の恵みです。
(写真提供:なべさん)